یکی از گیاهان دارویی که بدلیل وجود مقدار فراوان مواد معدنی و ویتامین ها در آن دارای خواص بیشمار می باشد کنگر است. در این مطلب مهمترین خواص کنگر و فواید دارویی آن را مورد بررسی قرار خواهیم داد. گیاه کنگر در تهیه برخی از غذاها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.